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28 aprile 2017
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Residui di pesticidi negli alimenti: ancora basso il rischio per i consumatori

EFSA, l’agenzia europea per la sicurezza alimentare, ha pubblicato l’11 aprile 2017 l'ultimo rapporto sul monitoraggio dei residui di pesticidi negli alimenti prodotti o importati in Europa. Nel rapporto si evidenzia che oltre il 97% degli 84341 campioni di alimenti analizzati nell’UE nel 2015 rientra nei limiti fissati dalla legge e che oltre la metà di tali campioni è completamente priva di residui quantificabili.
Le cifre sono in linea con quelle registrate nel 2014. I limiti di legge sono stati superati nel 5,6% dei campioni provenienti da Paesi extra Unione, un calo rispetto al 6,5% del 2014.
Per i prodotti provenienti da Paesi dell’UE e dello Spazio Economico Europeo, i limiti di legge sono stati superati nell’1,7% dei campioni, con un lieve incremento rispetto all’anno precedente (dall’1,6%).
Il rapporto è molto rassicurante e indica come complessivamente venga fatto un uso corretto dei prodotti fitosanitari. Gli alimenti consumati in UE continuano a essere in gran parte privi di residui di pesticidi oppure contengono residui che rientrano nei limiti di legge. Ci conforta sapere che anche gli alimenti biologici, il 99,3% è risultato privo di residui o con residui nei limiti di legge.
Per saperne di più: http://www.efsa.europa.eu/it/press/news/170411
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